Ellen van den Berg

Onze directeur, Francie Peters, is vinoloog. In deze wijnkelder geeft zij advies voor een mooie wijn van het seizoen. De wijntip van de maand is de Cuvée Prestige van Landgoed Heenwerf.
Niemand kan heen om het feit dat ons klimaat verandert. Voor de wijnbouw in Nederland is dat een zegen. Als je deze mousserende wijn uit Kruisland (bij Bergen op Zoom in de buurt) proeft, dan zie je dat we tegenwoordig dus duidelijk ook in Nederland mousserende wijnen van kwaliteit kunnen maken. Gemaakt van Chardonnay en Auxerrois, kan deze wijn de competitie met de Franse crémants en andere mousserende wijnen gemakkelijk aan. Geen wonder dat deze wijn ook in sterrenrestaurant Maeve geschonken wordt! Iedere maand een wijntip ontvangen: schrijf je in via wijntip@debureaus.nl